Conheça nossos azeites
De altíssima qualidade, baixíssimo percentual de acidez e alto nível de nutrientes. Além de sabores característicos de um azeite fresco, com presenças inigualáveis de aromas, amargor e picância surpreendendo e agradando aos paladares mais exigentes.
Azeite de Oliva
Extra Virgem Binodetto Suave
250ml e 500ml
Produzido com a variedade de azeitona Arbequina, harmoniza e equilibra sabores com aroma, picância leve e baixo amargor, sendo sugerido para consumo com:
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Saladas verdes, tomates e pepinos;
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Frutas frescas;
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Refogados;
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Legumes grelhados
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Pães;
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Massas;
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Queijos leves e suaves;
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Carnes brancas e suaves;
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Peixes e frutos do mar como salmão, linguado, camarão e vieiras;
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Sobremesas delicadas como, sorvetes de creme e baunilha ou frutas com sabores cítricos.
Azeite de Oliva
Extra Virgem Binodetto Intenso
250ml e 500ml
Extraído de azeitonas da variedade Koroneiki, com sabor, aroma, picância e amargor de características intensas, é sugerido para compor pratos mais temperados como:
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Saladas amargas, de folhas verdes e escuras;
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Pratos condimentados;
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Vegetais assados;
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Leguminosas;
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Molhos;
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Massas;
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Pães rústicos;
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Queijos envelhecidos e/ou curados;
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Assados;
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Carnes grelhadas;
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Peixes como o salmão e para o preparo receitas com bacalhau;
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Até bolos e sobremesas.
Nossa história
Com mais de 10 anos de experiência no cultivo de oliveiras, do plantio à colheita, na cidade de Canguçu, nossa família, Casagrande Binotto, decidiu ir ao mercado com um produto de excelência em 2019.
A generosa colheita deste ano e a parceria com o visionário e empreendedor Sr. Jandir Capoani, nos motivou e proporcionou a criarmos nossa marca, o azeite de oliva extra virgem Binodetto.
O nome BINODETTO, tem como base, o resgate e valorização de suas origens italianas que é a palavra “Benedetto” (bendito, abençoado, vindo por Deus),mesclado ao sobrenome Binotto, ao qual apresenta se a família. BINODETTO, também é uma homenagem a São Benedito, o protetor dos cozinheiros.
O encontro entre uma região abençoada, uma vasta experiência técnica e um terroir excepcional, apresentando-se com temperaturas amenas, relevos formados por colinas e vales levemente ondulados,na combinação de solos, com características arenosas e, associados às chuvas bem distribuídas ao longo do ano, propiciam uma combinação perfeita para o plantio e desenvolvimento do cultivo das oliveiras.
Um lugar especial, cercado pela busca dos melhores resultados, com a responsabilidade de oferecer a vocês, nossos honrados clientes, a experiência única de degustar um dos melhores “Sucos”, o suco das azeitonas, o fruto das oliveiras!
Oferecemos as variedades arbequina e arbosana (espanholas) e a koroneiki (grega).
A colheita, é elaborada com todo capricho, proteção e conservação.
A extração é executada com azeitonas sempre frescas,guiadas sob pressão a frio e todo o processo realizado no mesmo dia
Assim, apresentamos ao mercado, um azeite extra virgem, recém preparado, 100% brasileiro, com inigualável presença de aromas, picância, frescor, amargor e sabor.
Venha fazer parte desta experiência!
Oferecemos lhe estas conquistas,
Qualidade, Saúde e Harmonia!
A história da oliveira, tem uma ligação muito forte com nossa família.
Ela é linda e nos encanta. É capaz de nos dar lindas lições dos frutos às raízes.
Tudo nela tem um significado Especial.
Sua capacidade de adaptação, resistência e persistência, ao longo da história virou um símbolo de Prosperidade, Garra e Sabedoria.
A ligação da oliveira com a vida de Jesus é bastante forte, onde em sua época, o “Óleo Santo”, extraído de suas raízes e usado para abençoar todos, os nutrindo da presença do Espírito Santo em suas vidas.
Seus frutos, nos brindam com o delicioso “Suco”, que além de nos alimentar e proporcionar prevenção, proteção e cura, nos presenteia com uma hora mágica, a “Benedetta” hora ou hora Bendita!
Com os frutos recém colhidos, e reunidos à mesa, revigoramos a Vitalidade, a Saúde, e a Energia, desfrutando do prazer da boa convivência e da Alegria!
Suas folhas, podem ser usadas para coroar etapas vencidas.
Simbolizam a Gratidão, a valorização e o reconhecimento pela dedicação e perseverança de um valioso tempo de trabalho, companheirismo e parceria.
Que sejamos dignos e honrados!
E que, inspirados em nosso Querido São Benedito,o protetor dos cozinheiros, continuemos a transformar e oferecer com abundância nossa hospitalidade e os melhores frutos de nossas conquistas!
Fale conosco e saiba como levar nosso azeite para sua mesa.
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Cultivado na Fazenda Tarumã
Canguçu | RS | Brasil
